Coletas realizadas em dez municípios integram ação de fiscalização que analisa resíduos de defensivos agrícolas em alimentos cultivados no estado

O monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos produzidos em Sergipe teve início em fevereiro de 2026 e continua em andamento em propriedades rurais dos municípios de Lagarto, Riachão do Dantas, Salgado, Areia Branca, Itabaiana, Indiaroba, Propriá, Neópolis, Pinhão e Itaporanga d’Ajuda. Até o momento, foram coletadas amostras de banana, acerola, mamão, melancia, abacaxi, milho-verde e citros, além de amostras de couve e alface, estas destinadas exclusivamente à calibração dos equipamentos laboratoriais.

O trabalho integra as ações de fiscalização desenvolvidas pela Coordenadoria de Insumos Agropecuários da Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro), em parceria com o Ministério Público de Sergipe, por meio da Promotoria do Meio Ambiente, e tem como finalidade verificar o cumprimento da legislação sobre o uso de defensivos agrícolas.

As análises são realizadas pelo Instituto de Tecnologia e Pesquisa de Sergipe (ITPS), utilizando protocolo capaz de identificar até 271 princípios ativos de agrotóxicos. A avaliação segue os parâmetros estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.

Em duas amostras de acerola consideradas irregulares foram encontrados resíduos de imidacloprido acima do limite máximo permitido pela legislação, além da presença de princípios ativos não autorizados para essa cultura, entre eles imidacloprido e tiametoxam.

De acordo com a diretora de Defesa Animal e Vegetal da Emdagro, Aparecida Andrade, o monitoramento permite verificar se os produtos estão sendo utilizados conforme as recomendações previstas para cada cultura. “As análises avaliam tanto o respeito aos limites máximos de resíduos quanto a utilização de ingredientes ativos autorizados para cada cultura. Essas informações subsidiam as medidas administrativas previstas na legislação e também as ações de orientação aos envolvidos”, observou.

Segundo os resultados laboratoriais, não foi constatada situação que indicasse risco imediato de intoxicação aguda. A preocupação técnica está relacionada à exposição contínua a resíduos acima dos limites legais ou ao emprego de produtos não autorizados para determinada cultura. A fiscalização apontou que, nos casos analisados, os produtores seguiram as orientações constantes dos receituários agronômicos apresentados durante a inspeção.

Em razão disso, os agricultores receberam advertências e orientações técnicas, enquanto as revendas responsáveis pela emissão dos receituários foram autuadas. Em um terceiro caso, embora tenha sido detectado resíduo acima do limite permitido, não foram encontrados elementos suficientes para comprovar aplicação irregular pelo produtor, permanecendo a hipótese de contaminação por deriva.

Segundo Aparecida Andrade, além das medidas fiscalizatórias, o monitoramento produz informações que orientam futuras ações técnicas. “O objetivo é identificar situações que exijam adequação às normas vigentes. Os resultados também servem de base para orientar produtores, profissionais habilitados e demais participantes da cadeia produtiva quanto ao uso correto dos defensivos agrícolas”, destacou.

Paralelamente às fiscalizações, a Coordenadoria de Insumos Agropecuários da Emdagro desenvolve atividades de educação sanitária voltadas aos produtores rurais. Em 2025, foram realizados seis cursos de capacitação, 25 palestras e dez reuniões técnicas sobre temas relacionados ao uso correto de agrotóxicos e à legislação aplicável.

Para os consumidores, a orientação é adquirir alimentos de origem conhecida e realizar a higienização adequada de frutas e hortaliças antes do consumo. Embora parte dos defensivos seja absorvida pela planta, a lavagem cuidadosa e, quando possível, a retirada da casca, contribuem para reduzir resíduos presentes na superfície dos alimentos. “As ações de monitoramento terão continuidade ao longo do ano, com previsão de novas análises envolvendo amostras de milho em grão seco e tomate”, pontuou Aparecida.